Plano de classificação

AMAS/AS Alberto Sampaio 1852-01/1941
- AS Alberto Sampaio (1841-1908) 1855/1941
  - B Adulto (1867-11-30 a 1907-11-29) 1855/1935
    - F Atividade vitivinícola 1867-10/1908-09-25
      - A Atividade vitivinícola na Quinta de Boamense 1867-10/1908-09-25
        
        000001 1871 1871-09-18/1871-09-26
        
        (...)
        
        000028 1890 Densidade dos mostos das uvas verdes 1890-09-29/1890-09-29
        
        000029 Registo do vinho espumoso de 1890 1890-09-26/1891-05-05
        
        000030 1891 Densidade dos mostos das vides da vinha 1891-10-06/1891-10-07
        
        000031 1891 Registo do vinho espumoso 1891-10-04/1892-03-18
        
        000032 Densidade dos mostos das vinhas em 1892 1892-09-21/1892-09-21
        
        000033 1893 Densidade dos mostos das vinhas 1893-09-05/1894-01-16
        
        000034 Ensaio feito no dia 6 de Set.º 1893 1893-09-06/1893-09-14
        
        000035 Clarete de 1893 1893-09/1894-10-21
        
        000036 Percentagem alcoólica do clarete de 1893 1893/1893
        
        000037 1894 Densidades 1894-10-02/1894-10-10
        
        000038 Clarificação do vinho com gelatina 1892/1894
        
        (...)
        
        000131 Disposição das vides nos viveiros, vinhas, etc. 1871/1908

1893 Densidade dos mostos das vinhas

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1893 Densidade dos mostos das vinhas

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Documento simples

Código de referência

PT/MVNF/AMAS/AS-AS/B-F-A/000033

Tipo de título

Formal

Título

1893 Densidade dos mostos das vinhas

Datas de produção

1893-09-05 a 1894-01-16

Dimensão e suporte

1 f. (30,1 x 20 cm); papel.

Âmbito e conteúdo

Valores de densidade do mosto de diversas castas. Diversas informações sobre a produção do vinho. Indicação das castas vindimadas, valores de densidades dos mostos registadas pelo pelo gleucómetro Dr. J. Guyot (Gleuc. Guyot) e pelo gleucoenometro e da temperatura à sombra no dia da vindima. Anotações feitas posteriormente a lápis relativas às fases de produção do vinho (trasfega, colagem e adição de aguardente).