Plano de classificação

AMAS/AS Alberto Sampaio 1852-01/1941
- AS Alberto Sampaio (1841-1908) 1855/1941
  - B Adulto (1867-11-30 a 1907-11-29) 1855/1935
    - F Atividade vitivinícola 1867-10/1908-09-25
      - A Atividade vitivinícola na Quinta de Boamense 1867-10/1908-09-25
        
        000001 1871 1871-09-18/1871-09-26
        
        (...)
        
        000032 Densidade dos mostos das vinhas em 1892 1892-09-21/1892-09-21
        
        000033 1893 Densidade dos mostos das vinhas 1893-09-05/1894-01-16
        
        000034 Ensaio feito no dia 6 de Set.º 1893 1893-09-06/1893-09-14
        
        000035 Clarete de 1893 1893-09/1894-10-21
        
        000036 Percentagem alcoólica do clarete de 1893 1893/1893
        
        000037 1894 Densidades 1894-10-02/1894-10-10
        
        000038 Clarificação do vinho com gelatina 1892/1894
        
        000039 Nota 1895 1895-09-23/1895-09-23
        
        000040 1895 Densidade das uvas da vinha e ramadas 1895-09-11/1895-09-25
        
        000041 1895 Registo do vinho branco 1895-09-11/1895-09-13
        
        000042 1895 Vindima geral em 23 de Setembro (Clarete) 1895-09-23/1895-09-30
        
        (...)
        
        000131 Disposição das vides nos viveiros, vinhas, etc. 1871/1908

1894 Densidades

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1894 Densidades

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Código de referência

PT/MVNF/AMAS/AS-AS/B-F-A/000037

Tipo de título

Formal

Título

1894 Densidades

Datas de produção

1894-10-02 a 1894-10-10

Dimensão e suporte

1 fól. (27,2 x 21,5 cm); papel.

Âmbito e conteúdo

Valores de densidade do mosto de diversas castas das ramadas e da vinha. Indicação das castas vindimadas, valores de densidades dos mostos registadas pelo gleucómetro Dr. J. Guyot (Gleuc. Guyot) e pelo gleucómetro e da temperatura em casa nos dias da vindima. Em 1894 vindimaram-se na Quinta de Boamense as primeiras castas francesas, muito conhecidas, sobretudo uma delas, na actualidade: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Ambas as castas, a primeira plantada na vinha, e a segunda na ramada da estrebaria, apresentavam uvas imperfeitas».